Zihni 70’li Yaşlara Kadar Keskin Tutan “Sağlıklı Çocukluk Diyeti”
Yetmiş yıl boyunca binlerce İngiliz vatandaşını izleyen bir araştırmaya göre, çocuklukta sağlıklı bir diyetle beslenmek, 70’li yaşlara kadar zihinsel keskinliği korumaya ve bunamayı önlemeye yardımcı olabilir. Bu araştırma, beslenme ve bilişsel yetenek arasındaki ilişkiyi yaşamın erken dönemlerinden itibaren inceleyen ilk çalışma olma özelliği taşıyor.
Massachusetts’teki Tufts Üniversitesi’nden Kelly Cara, Amerikan Beslenme Derneği’nin yıllık toplantısında yaptığı açıklamada, “Bu bulgular, yaşam boyu sağlığı desteklemek için erken yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmanın önemini vurguluyor” dedi. Ayrıca, araştırma, orta yaşa kadar beslenme düzeninde yapılan iyileştirmelerin bilişsel performansı artırabileceğini ve yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini ortaya koydu.
Çalışmanın Detayları
Bu yeni çalışma, 1946 Britanya Doğum Kohortu olarak bilinen ve Ulusal Sağlık ve Gelişim Anketi’ne katılan 3.059 İngiliz yetişkini içeriyor. Katılımcılar, 75 yıl boyunca beslenme alışkanlıkları ve bilişsel yetenekler hakkında veri sağladı. Araştırmacılar, katılımcıların diyetlerini beş farklı zaman diliminde analiz etti ve bilişsel yetenekleri yedi farklı zamanda değerlendirdi.
Öneriler
Araştırma, sağlıklı bir diyetin Alzheimer hastalığı riskini azaltabileceğini ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini gösteriyor. Örneğin, düşük kaliteli bir diyet uygulayanların sadece %8’i yüksek bilişsel yeteneğe sahipken, yüksek kaliteli diyet uygulayanların sadece %7’si zamanla düşük bilişsel yetenek gösterdi. En yüksek bilişsel gruptaki katılımcılar, en düşük gruptakilere göre daha yüksek çalışma belleği, işlem hızı ve genel bilişsel performans sergiledi.
Çocukluk Beslenmesinin Uzun Vadeli Etkileri
Araştırmacılar, çocukluk dönemindeki beslenme kalitesinin, yaşamın ilerleyen dönemlerindeki beslenme alışkanlıklarını belirlediğini vurguluyor. Örneğin, çocuklukta sağlıklı beslenen katılımcılar, yetişkinlik döneminde daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olma eğiliminde. Ayrıca, en düşük bilişsel gruptaki katılımcıların dörtte biri bunama belirtileri gösterirken, en yüksek bilişsel gruptakilerde bunama belirtisi bulunmadı.
Sağlıklı Beslenme Önerileri
Araştırma sonuçlarına göre, sebze, meyve, baklagiller ve tam tahıllar gibi önerilen besinleri daha fazla tüketmek, sodyum, ilave şeker ve rafine tahılları ise daha az tüketmek bilişsel yetenekleri korumada etkili olabilir. Kelly Cara, “Yapraklı yeşil sebzeler, fasulye, tam meyveler ve tam tahıllar gibi az işlenmiş bitkisel gıdalar, bilişsel sağlığı koruma açısından en faydalı olabilir” dedi. Her yaşta beslenme düzenini bu gıdalara uygun hale getirmek, genel sağlığı ve bilişsel performansı iyileştirebilir.
Beslenme ve Zihinsel Sağlık Arasındaki İlişki
Cara, yaşamın erken dönemlerindeki beslenme alışkanlıklarının, ilerleyen yaşlardaki beslenme kararlarını etkilediğini ve beslenmenin zaman içindeki kümülatif etkilerinin bilişsel yeteneklerle bağlantılı olduğunu belirtti.
