Şırnak balına Londra’dan “Altın Kalite” ödülü: 10 kovanla başladı, 450 kovana ulaştı
Şırnak’ta 10 kovanla arıcılığa başlayan Enver Külter, yıllar içerisinde büyüttüğü üretimini uluslararası bir ödülle taçlandırdı. Külter’in “Şırnak Yayla Balı” markasıyla ürettiği bal, İngiltere’nin başkenti Londra’da düzenlenen London International Honey Awards 2026’da “Altın Kalite” ödülüne layık görüldü.
50 yaşındaki Külter’in arıcılık hikâyesi yaklaşık 16 yıl önce başladı. Bugün 450 kovana ulaşan üretici, Şırnak’ın dağlık bölgelerinde elde ettiği balı Türkiye’nin farklı noktalarına gönderiyor.
10 kovanla başladığı arıcılık geçim kaynağı oldu
Külter’in ailesi, Bestler Dereler bölgesindeki Mehmet mezrasının 1987 yılında boşaltılmasının ardından Şırnak merkeze taşındı. Kentte uzun yıllar farklı işlerde çalışan Külter, ailesinin geçimini sağlamak için yeni bir iş arayışına girdi.
2009-2010 yıllarında arıcılığa yönelen Külter, işe yalnızca 10 kovanla başladı. Zaman içinde üretimini artırarak 450 kovana ulaşan Külter, kendi markasını da kurdu.
“Şırnak Yayla Balı” adıyla üretim yaptığını belirten Külter, balı Türkiye’nin dört bir yanına gönderdiklerini ve internet üzerinden de satış gerçekleştirdiklerini söyledi.
“Fazla balda gözümüz yok, kalitede gözümüz var”
Külter, üretimde yüksek miktardan ziyade kaliteye öncelik verdiğini belirtti. Arılarını Kato Dağı ile Kel Mehmet Dağları arasında, Hizil Çayı’nın başlangıç bölgesinde tuttuğunu anlatan Külter, coğrafyanın balın kalitesinde belirleyici olduğunu söyledi.
Bölgenin bal veriminin çok yüksek olmadığını ancak ortaya çıkan ürünün kalitesinden dolayı her yıl aynı bölgeyi tercih ettiklerini ifade eden Külter, “Fazla balda gözümüz yok, kalitede gözümüz var. Bu kaliteyi kaybetmemek için burayı her sene tercih ediyoruz” dedi.
Şırnak’tan Londra’ya uzanan yolculuk
Ürettiği balın uluslararası yarışmalara katılabileceğini bir arkadaşından öğrendiğini anlatan Külter, önce gerekli analizleri yaptırdı. Ardından balını Londra’da düzenlenen London International Honey Awards 2026’ya gönderdi.
Şırnak’ın dağlarında üretilen bal, yarışmada “Altın Kalite” ödülüne layık görüldü. Böylece Külter’in 10 kovanla başlayan arıcılık serüveni Londra’da uluslararası bir ödüle ulaştı.
“Böyle bir balı burada ürettiğimiz için çok mutluyum”
Ödülün ardından konuşan Külter, Şırnak ballarının doğal özelliklerine ve bölgenin coğrafi yapısına dikkat çekti.
Balının kalitesine güvendiğini belirten Külter, “Analizlerimizi yaptık ve İngiltere, Londra’ya gönderdim. Orada bizim balımız ‘Altın Kalite’ ödülü aldı. Bunun için çok mutluyum. Böyle bir balı burada ürettiğimiz ve insanlara faydamız dokunduğu için çok mutluyum” ifadelerini kullandı.
Külter, doğal üretim anlayışını sürdürerek Şırnak’ın balını hem Türkiye’de daha geniş kitlelere ulaştırmayı hem de uluslararası alanda tanıtmayı hedefliyor.
