Araştırma: İngiltere’deki Küçük Çocukların Diyetinde Aşırı İşlenmiş Gıdaların Yükselişi

İngiltere’de yapılan büyük bir araştırma, küçük çocukların kalorilerinin neredeyse yarısının aşırı işlenmiş gıdalardan (UPF) geldiğini ortaya koydu. Yedi yaşına ulaştıklarında, bu oran %59’a çıkıyor. Araştırma, tahıllar, protein barları ve hazır yemekler gibi endüstriyel olarak üretilen gıdaların çocukların diyetlerinde önemli yer tuttuğunu gösteriyor.

Londra UCL’den araştırmacılar, çocukların %47’sinin diyetinin UPF’lerden oluştuğunu ve bu oranın yaşla birlikte arttığını buldu. Çalışma, 2007-2008 yıllarında doğan 2.591 çocuğun diyet alışkanlıklarını inceledi ve bu çocukların ebeveynleri, yedikleri yiyecekleri kaydetti. Çocuklar en çok aromalı yoğurt ve kahvaltılık gevrek tüketirken, yaş ilerledikçe pudingler ve tatlı gevrekler diyetlerinde daha fazla yer aldı.

Daha Sağlıklı Beslenme İçin Öneriler

Araştırmacılar, çocukların diyetlerindeki UPF oranını azaltmak için gıda etiketleri, okul politikaları ve taze gıdalara sübvansiyon gibi önerilerde bulundu. Dr. Rana Conway, mevcut gıda ortamının çocukları sağlıklı beslemeyi zorlaştırdığını ve aşırı işlenmiş gıdaların genellikle daha ucuz olduğunu vurguladı.