İşlenmiş gıdalar, anksiyeteyi artırıyor
İşlenmiş gıdalar, anksiyeteyi artırıyor
Diyetisyen Öykü UMAN – Londra / Yerken bize mutluluk veren, dertlerimizi anlık unutturan işlenmiş gıdaları tüketerek sadece kilo artışını değil vücudun ürettiği stres artışını beraberinde davet ediyoruz , her gün yüksek porsiyonlarda yediğimiz bu besinleri stresi bastırmak için tükettiğimizi düşünsekte buzdağının altında görünmeyen tehlike oldukça büyük.
Barcelona Girona Biyomedikal Enstitüsünde 13-18 yaşları arasındaki 500 öğrencilerin yer aldığı çalışmaya göre, ekstra işlenmiş ürünleri tüketen öğrencilerde önemli ölçüde düşük enerji, isteksizlik, kaygı bozukluğu, odaklanmada güçlük, ve diğer psikolojik davranışlar gözlenmiştir, diğer yandan sağlıklı ve dengelenmiş tüketen öğrenci grubunda uyku kalitesinde artış ve derslere bağlılık ve odaklanma süresine katkı sağladığı bulunmuştur.
Öğrencilerin tükettiği işlenmiş gıdalar arasında; sosis, bisküvi, çikolata, cips, paketli seker ilave edilmiş kuru meyveler, meyve suları, enerji içecekleri katkı maddeli kahvaltılık mısır gevrekleri bulunmaktadır.
Barcelona Tıp Fakültesi Nörobiyoloji bölümünün de sonradan katıldığı çalışmada yüksek kalori, yüksek doymuş yağ oranı, yüksek derecede şekerden oluşan bu öğünleri uzun süre tüketen öğrencilerin stres ve özellikle kaygı seviyelerinde önemli ölçüde artış olduğu tespit edilmiştir.
Öğrencilerin tükettiği işlenmiş gıdalar arasında; sosis, bisküvi, çikolata, cips, paketli seker ilave edilmiş kuru meyveler, meyve suları, enerji içecekleri katkı maddeli kahvaltılık mısır gevrekleri bulunmaktadır.
Çalışmayı yöneten Pietro Tonini işlenmiş gıdaları tüketen öğrencilerin, %33.9 oranında kaygı bozukluğu ve depresyon, %9.5 odaklanma problemi %3.9 ise diğer psikolojik rahatsızlıklar olduğunu rapor etmiştir.
Erkek öğrencilerin kız öğrencilere göre porsiyon büyüklüğünden dolayı daha çok etkilendiği görülmüştür.
Uzun süredir bu besinleri tüketiyorsanız, aman bundan sonra değiştiremem şeklinde düşünceler zihninize geliyorsa, zihin manipülasyonlarına izin vermemek sizin elinizde, adım adım ve gerekli zamanı değişim sürecine verip, emek gösterirseniz, farkı gördüğünüz anda asla işlenmiş gıdaları tüketmek istemeyeceksiniz, kendinize inanın, yapabilirsiniz.
