Londra’nın İkonik Türk Restoranı: The Mantl

Londra’nın Knightsbridge bölgesinde, Harrods’un hemen yakınında yer alan The Mantl, Türk ve Ege mutfağını keşfetmek isteyenler için eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Geleneksel pişirme yöntemlerini modern dokunuşlarla birleştiren restoran, Anadolu ve Akdeniz’in zengin lezzetlerini Londra’nın kalbine taşıyor. Restoranın kurucusu Serdar Demir, bu başarıyı İstanbul, New York ve Dubai’ye de taşımayı hedefliyor.

2019 yılında kurulan The Mantl, kısa sürede Londra’nın en prestijli Türk restoranlarından biri haline geldi. 2020 ve 2021 yıllarında En İyi Fine Dining Restoran ödüllerini kazanan restoran, 2023 yılında İngiltere’nin en iyi fine-dining restoranı seçildi. Trip Advisor’da ise 20.000 restoran arasında 160. sırada yer aldı. Forbes dergisi tarafından Londra’nın en iyi altı yeni restoranı arasında gösterilen The Mantl, Financial Times ve Hello Dergisi gibi yayınlar tarafından da övgüyle bahsediliyor.

Ege Mutfağının Yaratıcı Yorumu

The Mantl, Ege mutfağının geleneksel lezzetlerini çağdaş bir yorumla sunuyor. Yerel ve mevsimsel malzemeleri en kaliteli şekilde tedarik ederek sadelik felsefesine bağlı kalıyor. Şefler, her bir malzemenin zenginliğini ortaya çıkararak lezzete odaklanıyor. Bu yaklaşım, Ege gastronomisinin geleceğine ilham veren yemeklerle sonuçlanıyor.

Serdar Demir Kimdir

Serdar Demir, gayrimenkul geliştiricisi, lokantacı ve havacılık yüksek lisans mezunu olarak çeşitli alanlarda deneyim kazanmış bir iş insanı. Westfield College ve Queen Mary Üniversitesi’nde eğitim gören Demir, catering geçmişi olan bir aileden gelmektedir. Dokuz başarılı restoran markası yaratan Demir, iş kurma konusundaki deneyimi ve kararlılığıyla tanınmakta olup, hem gayrimenkul geliştirme hem de restoran sektörlerinde büyük başarılar elde etmiştir.